酥烤香魚~~新鮮香魚的原始鮮味，外酥內嫩，在擠點檸檬~絕世美味^^


做法：
1.用竹籤從香魚鰓處開始將香魚固定叉好成S狀。
2.將鹽抹上魚尾與魚鰭，並灑上少許的鹽在魚身上。
3.以小碳火烘烤，每3分鐘翻轉一次，烘烤15分鐘至烤熟即可。

烤香魚時，火候很重要，要隨時注意，以免表皮烤焦就不好吃了。

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